Pesto z awokado z makaronem

Szybki przepis na zdrowe włoskie danie, tym razem pesto z awokado i makaronem. Smaczny i zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil, a dokładnie w czasie gotowania się makaronu. Makaron z pesto z awokado to smaczne i pożywne danie.

Makaron z pesto i awokado jest idealnym daniem na szybki obiad. Pesto z makaronem zazwyczaj smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Pesto z awokado i bazylii do makaronu bardzo szybko się robi. Na przygotowanie pesto z awokado wystarcza czas, w którym ugotuje się makaron. Idealny posiłek na szybki obiad po powrocie z pracy lub szkoły.

 

Zastanawiałam się pewnego razu, do czego wykorzystać awokado, które było już dojrzałe i wypadałoby je zjeść. Krzaczek z bazylią miał jeszcze wystarczająco dużo listków, aby wystarczyło ich do pesto, więc połączyłam je z awokado. Zazwyczaj staram się, aby zbyt dużo czasu nie zajmowało przygotowanie posiłku i ten warunek na 100% spełnia pesto z awokado. Smak takiego pesto bardzo mi odpowiada, gdyż jest delikatne, a zarazem bardzo sycące.

Liczba porcji: 3
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 8 minut
Wartość kaloryczna: 100 g = 311 kcal
Kategoria: obiad
Dieta: wegetariańska

Przepis na pesto z awokado

Składniki na pesto z awokado z makaronem:

• 1 dojrzałe awokado
• 1 szklanka listków świeżej bazylii
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka orzeszków piniowych lub nerkowca
• świeżo mielony pieprz
• sól
• 3 łyżki tartego parmezanu (opcjonalnie)
• 300 g makaronu spaghetti z semoliny
  Do odmierzania używam: szklanki - 250 ml, łyżki - 15 ml, łyżeczki - 5 ml.
  Opis krok po kroku:

Jak zrobić pesto z awokado?

1. Do blendera wrzucić obrany czosnek i orzeszki, dokładnie rozdrobnić dodając stopniowo oliwę.
2. Następnie dodać miąższ z awokado, listki bazylii i sok z cytryny.
3. Wszystko w miarę równomiernie rozdrobnić (tak, jak nam to odpowiada), pod koniec doprawić do smaku pieprzem i solą.
4. Makaron ugotować al'dente, według przepisu podanego na opakowaniu.
5. Makaron odcedzić, dodać pesto i dokładnie wymieszać, aby oblepiło makaron.
6. Po nałożeniu na talerze wierzch można posypać tartym parmezanem.
   
   Zobacz również: Pesto z makaronem