Cudowne właściwości Yerba Mate

Co się kryje pod tajemniczą nazwą Yerba Mate? Z pewnością pojęcie to zna każdy, kto interesuje się zdrowym odżywianiem. Jest to napój o szczególnych właściwościach zdrowotnych. Mimo że zwyczajowo nazywa się go herbatą, jest to mylne określenie. Wytwarzany jest z liści ostrokrzewu paragwajskiego, który nie ma nic wspólnego z herbatą!

Składniki,  które znajdują się w Yerba Mate

Liście ostrokrzewu paragwajskiego są niezwykle bogate w minerały i witaminy, ale nie wszystkie przechodzą do przygotowanego naparu. Wśród najważniejszych odżywczych składników zawartych w gotowym napoju Yerba Mate, znajdują się między innymi:
-polifenole- znane są z właściwości antyoksydacyjnych
-ksantyny (w tym kofeina)  są odpowiedzialne za pobudzenie organizmu
-magnez
-wapń
-fosfor
-potas
-cynk
-bogactwo witamin, w tym witaminy B1, B2, B6, B12, C
Tak liczne składniki odżywcze powodują, że Yerba Mate jest napojem cenionym przez każdego, kto chce zadbać o swoje zdrowie.

Jak przygotować napar?

Przed przygotowaniem napoju Yerba Mate, należy uszykować odpowiednie naczynie. Tradycyjnie napar ten pije się z matero- specjalnego naczynia wyprodukowanego z drewna lub owocu tykwy. Do naczynia dołączona jest rurka z sitkiem, zwana bombillą, przez którą należy pić Yerba Mate.
W przeciwieństwie do herbaty, której niewielką ilość zalewa się wrzątkiem, susz Yerba Mate należy nasypać co najmniej do połowy wysokości naczynia! Wyjątkiem jest napar dla osób, które próbują tego rodzaju napoju po raz pierwszy. Powinien być on znacznie delikatniejszy. Yerba Mate jest bardzo intensywne i gorzkie w smaku, dlatego początkującym smakoszom polecane jest przygotowywanie naparu z mniejszej ilości suszu.
Zawartość naczynia można zalewać nawet 7 razy- aż do czasu, kiedy smak będzie wyraźnie wyczuwalny!
Co ciekawe Yerba Mate można przygotować również na zimno, zalewając susz lodowatą wodą. Taka wersja sprawdzi się w gorące, upalne dni jako zdrowy sposób na orzeźwienie.
Charakterystyczny, gorzki smak napoju nie każdemu przypadnie do gustu. Z początku wiele osób może mieć problem z przyzwyczajeniem się do tego smaku, ale warto się przełamać ze względu na pozytywny wpływ napoju na organizm.

Jakie korzyści płyną z regularnego picia Yerba Mate?

Dzięki licznym składnikom odżywczym, napar Yerba Mate ma mnóstwo właściwości zdrowotnych. Najbardziej jest znany ze skutecznego działania pobudzającego i oczyszczającego organizm. Poza tym, potrafi też poprawić samopoczucie, przyspieszyć przemianę materii, zwiększyć odporność i obniżyć poziom złego cholesterolu. Kobietom może przypaść do gustu, gdyż jest pomocny w odchudzaniu, powodując uczucie sytości. Mało tego, ma wpływ na produkcję kolagenu i elastyny, które zapobiegają starzeniu się skóry. Yerba Mate ma też działanie bakteriobójcze i pomaga w leczeniu niektórych dolegliwości, na przykład astmy, alergii czy chorób układu moczowego. A to jeszcze nie wszystkie jego właściwości!
Korzyści płynące z picia Yerba Mate mogą przekonać nawet największych sceptyków, że jest to wyjątkowy napój, który warto spróbować.

Artykuł został przygotowany przy współpracy z zakreconysloik.com.pl