Pasta z awokado i szpinaku

Zdrowa i bardzo smaczna pasta z awokado i szpinaku. Świetnie sprawdza się jako pyszna przekąska na śniadanie. Doskonale również smakuje podane w formie pesto z makaronem na obiad.

Łatwa do przygotowania, zdrowa i smaczna pasta u mnie jest niezastąpionym dodatkiem do chrupkiego lub pełnoziarnistego pieczywa na śniadanie. Rewelacyjnie również smakuje podana na ciepło z makaronem w porze obiadu. Pasta z awokado i szpinaku jest nieco gęstsza od zwykłego pesto i świetnie się rozsmarowuje na pieczywie.

Pasta będzie smaczna tylko, jeśli zrobimy ją z dojrzałego awokado i świeżego szpinaku. Dobrze smakuje podana z białym serkiem. Uwielbiam pesto i wszelkie warzywne pasty. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że w kilka chwil i bez dużego wysiłku powstaje pyszne jedzenie. Mam nadzieję, że również lubicie takie zdrowe smarowidła i je robicie.

Ilość porcji: 1 - 2
Czas przygotowania: 15 minut

Składniki na pastę z awokado i szpinaku:

• dojrzałe awokado
• 2 garści świeżego szpinaku
• 2 łyżki pestek słonecznika
• 1 - 2 ząbki czosnku
• łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy extra virgin
• pieprz i sól do smaku

Jak zrobić pastę z awokado i szpinaku?

1. Pestki słonecznika wrzucić do blendera i rozdrobnić.
2. Szpinak umyć, osuszyć i pokroić tak, aby były przecięte ogonki. Wrzucić do zmielonych pestek, dodać obrany i pokrojony czosnek i rozdrobnić. Ilość czosnku dopasować do swoich upodobań.
3. Następnie dodać wyjęte ze skórki awokado, sok z cytryny, oliwę i rozdrabniać, aż otrzymamy odpowiadającą nam strukturę gęstej pasty. Pod koniec przyprawić szczyptą soli i pieprzu.
4. Podawać z pieczywem lub z ugotowanym jeszcze ciepłym makaronem.
   
   Zobacz również: pesto z awokado.