Makowiec japoński jest bardzo łatwym i pysznym ciastem do zrobienia. Świetnie sprawdzi się jako pyszny deser na każdym przyjęciu. Przepis na makowiec japoński to ciasto, które zawsze wychodzi i wszystkim smakuje. Proste ciasto z makiem na święta.
Przepis na makowiec japoński
Składniki na makowiec japoński:
- 200 g suchego maku mielonego
- 100 g masła
- 6 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3 jabłka
- łyżka miodu naturalnego
- 5 łyżek kaszy manny
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki mleka lub wody
Polewa czekoladowa:
- 100 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka kakao
- 3 łyżki mleka
Jak zrobić makowiec japoński?
- Mak zalać mlekiem lub wodą i odstawić na 10 minut. Jeśli mamy mak niemielony, należy go zalać wodą lub mlekiem i gotować aż woda prawie całkowicie wyparuje. Następnie wystudzić i 2 razy zmielić w maszynce o najmniejszych oczkach sitka.
- Masło utrzeć z cukrem na puszysty krem, pod koniec ucierania dodawać po jednym żółtku.
- Następnie dodać mak, miód, kaszę mannę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i starte na dużych oczkach tarki jabłka.
- Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy makowej.
- Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym góra-dół do 180 stopni C przez 35 - 40 minut. Jeśli podczas pieczenia wierzch zbyt szybko się przypieka, należy przykryć papierem do pieczenia.
- Sprawdzając stan upieczenia ciasta drewnianym patyczkiem, nie powinno być przyklejonego na nim ciasta, chociaż patyczek będzie wilgotny.
- Po upieczeniu ciasto wystudzić w foremce i wyjąć je dopiero po schłodzeniu.
- Wystudzony makowiec polać polewą.
Polewa czekoladowa:
- Składniki na polewę rozpuścić w rondelku na małej mocy palnika i wolno gotować, aż powstanie jednolita polewa.
- Polewa powinna spływać z łyżki w formie lekko ciągnącej się kropli.
- Gorącą polewą posmarować makowiec i wstawić do schłodzenia.
- Zamiast gotowania polewy można rozpuścić 100 g czekolady z kilkoma łyżkami śmietany 30% lub masła.
Zobacz również: ciasto makowo-serowe.
Kuchcik gotuje
fajny przepis, nie jadłam jeszcze takiego makowca
OdpowiedzUsuńSuper, jadłam kiedyś taki makowiec z dodatkiem tartego jabłka :)
OdpowiedzUsuńJezeli mam mak gotowy,to ile go dać?
OdpowiedzUsuńZ gotowym makiem nigdy nie robiłam. Mak w puszce zawiera zazwyczaj około 20% maku, a reszta to cukier i zagęszczacze. Normalny mak (200 g suchego) po namoczeniu waży około 400 - 500 g, można spróbować i tyle samo dodać tego z puszki. Koniecznie tylko zmniejszyć ilość cukru, gdyż mak z puszki jest bardzo słodki.
UsuńIdealny do dobrej kawy z mlekiem! :) Jadłem nie raz i jest genialny!
OdpowiedzUsuńPyszny, jeszcze go nie robiłam ;-)
OdpowiedzUsuńMoja mama zawsze taki robiła,wieki nie jadłam :-)Pyszny
OdpowiedzUsuńJest pyszny. Wrzucam jeszcze bakalie do wyboru jakie się lubi.
OdpowiedzUsuńSuper ciasto! Doskonale się prezentuje. Bardzo ciekawa jestem jak smakuje :)
OdpowiedzUsuńPyszności! <3 Zapisuję do zrobienia :) Deser z makiem już dawno za mną chodził :)
OdpowiedzUsuńMam jeszcze trochę maku, więc chętnie wykorzystam przepis :)
OdpowiedzUsuńkiedy dodac mak?
OdpowiedzUsuńPrzepraszam, w opisie mak się zagubił :) Już poprawiłam.
OdpowiedzUsuńCzy mak mam odcedzjc od mleka czy razem z mlekiem dodac do ciasta?
OdpowiedzUsuńMak powinien wchłonąć mleko.
Usuń