Deser z galaretek i śmietany

Deser z galaretek i śmietany to pyszny i łatwy do zrobienia słodki poczęstunek, który lubią zarówno dzieci, jak i dorośli. Deser jest bardzo lekki i niezbyt słodki, a jego smak można dopasować do swoich upodobań. Prosty deser bez dużego wysiłku.

Smak i wygląd deseru z galaretek i śmietany zależy tylko od tego, jakich użyjemy owoców i kolorów galaretek. U mnie deser był posypany bardzo aromatycznymi liofilizowanymi pokruszonymi truskawkami. Do dekoracji można wykorzystać również płatki migdałowe, dowolne orzechy, pokruszoną lub roztopioną czekoladą.

Polecam wersję z odrobiną alkoholu dodanego do kawy, ale tylko dla osób dorosłych. Taki deser sprawdzi się prawie na każdą okazję i chętnie posmakują go nawet osoby, które stronią od słodkości.

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 30 minut + chłodzenie

Składniki na deser z galaretek i śmietany:

• 3 galaretki o różnych kolorach
• 1/2 galaretki cytrynowej
• 330 ml śmietany 30%
• 3 łyżki cukru pudru
• 8 herbatników 
• 8 łyżek zaparzonej rozpuszczalnej kawy naturalnej
• 200 g borówek 
• 2 mandarynki
• liofilizowane truskawki lub tarta czekolada do dekoracji
• 2 - 4 łyżeczki ulubionego alkoholu (opcjonalnie, tylko dla dorosłych)

Jak zrobić deser z galaretek i śmietany?

1. Kolorowe galaretki rozpuścić oddzielnie, używając mniej o 100 ml wrzącej wody niż podano na opakowaniu. Galaretki wystudzić, wstawić do lodówki do stężenia, następnie pokroić w niezbyt dużą kostkę. Galaretki można przygotować dzień wcześniej, wtedy będą dobrze się kroiły.
2. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 100 ml wrzącej wody i wystudzić.
3. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec dodawać stopniowo lekko tężejącą galaretkę cytrynową.
4. Na spód szklanek lub pucharków do deserów pokruszyć 1 - 2 herbatniki i zalać 2 łyżkami wystudzonej kawy. Jeśli deser jest dla dorosłych, można do kawy dodać kilka kropel ulubionego alkoholu.
5. Na herbatniki położyć kilka kawałków kolorowej galaretki, po kilka borówek i warstwę z bitej śmietany. Na śmietanę znów kawałki galaretki, borówki i śmietanę.
6. Wierzch udekorować kawałkami galaretki, borówkami, mandarynkami i pokruszonymi liofilizowanymi truskawkami lub tartą czekoladą.
7. Podawać od razu po przygotowaniu lub pozostawić do schłodzenia.
   
   Zobacz również: deser z mango i banana.