Faworki na piwie

Najlepszy przepis na faworki na piwie. Chrupiące i łatwe do zrobienia chrusty/faworki. Pyszny deser, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. Karnawał to idealny czas na ich zrobienie.

W okresie karnawału faworki przynajmniej raz muszą pojawić się na moim stole. Tym razem zrobiłam faworki na piwa, które wyszły bardzo chrupiące i łatwo się je robiło. Tradycyjnie faworki posypuję cukrem pudrem, ale świetnie smakują również polane ciekłym miodem naturalnym i oprószone delikatnie makiem lub sezamem.

Ciasto na faworki może być podstawą do zrobienia faworków wytrawnych np. do piwa, które zastąpią niezdrowe chipsy. W tym celu, zamiast łyżki cukru pudru należy dodać 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego i nieco soli, a po usmażeniu oprószyć delikatnie papryką ze szczyptą chili.

Chrusty/faworki na słodko wałkować dość cienko, te zaś na wytrawnie robić nieco grubsze. Najlepsze faworki wychodzą, gdy smaży się je na smalcu.

Liczba porcji: 60
Czas przygotowania: 30 minut
Czas smażenia: 3 minuty z każdej strony 
Wartość kaloryczna: 100 g = 349 kcal
Kategoria: deser
Dieta: ogólna

Przepis na faworki na piwie

Składniki na faworki na piwie:

• 2,5 - 3 szklanki mąki pszennej
• 5 żółtek
• 0,5 szklanki jasnego piwa
• 2 łyżki spirytusu lub wódki 40%
• łyżka masła
• łyżka cukru pudru
• cukier puder do posypania
• smalec lub olej rzepakowy do smażenia (u mnie kostka smalcu)

Do odmierzania używam: szklanka - 250 ml, łyżka - 15 ml, łyżeczka - 5 ml.
Opis krok po kroku:

Jak zrobić faworki na piwie?

1. 2,5 szklanki przesianej mąki wymieszać z żółtkami, masłem, piwem, alkoholem i łyżką cukru pudru. 
2. Zagnieść ciasto, aby miało jednolitą konsystencję i odstawało od dłoni.
3. Ciasto podzielić na 2 części, zawinąć w folię i włożyć na około godzinę do lodówki lub zamrażarki.
4. Schłodzone ciasto cienko rozwałkować, delikatnie podsypując mąką, aby się nie lepiło do wałka.
5. Rozwałkowane ciasto pokroić w pasy o szerokości 2,5 - 3 cm i długości 10 cm. Na środku każdego kawałeczka zrobić nacięcie i przeciągnąć przez otwór w górę lub w dół  jeden koniec, aby powstał kształt faworka.
6. Faworki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni ze sporą ilością tłuszcz, do czasu przyrumienienia się z obu stron.
7. Faworki wyłożyć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Po wystudzeniu faworki oprószyć cukrem pudrem.
   
   Zobacz również: faworki bez jajek.