Surówka z czerwonej kapusty

Kuchcik gotuje
/ 5

Najlepsza surówka z czerwonej kapusty, jaką można szybko zrobić do obiadu. Surówka jest zdrowa, bardzo soczysta i długo zachowuje swój smak i wygląd.

Kapusta czerwona do obiadu
Kapusta czerwona jest bardzo smaczna, często jednak rezygnujemy z niej, gdyż dość trudno z niej wydobyć smak i soczystość. Kapusta pokrojona w tradycyjny sposób jest twarda, nieco sucha i po zrobieniu z niej surówki musimy odczekać, aby zmiękła i nabrała soczystości. Surówka z czerwonej kapusty będzie soczysta i od razu do zjedzenia, jeśli zetrze się ją na tarce do warzyw o dużych oczkach. Podczas tarcia kapusta mięknie, staje się soczysta i po doprawieniu można ją podać do obiadu.
Surówka z czerwonej kapusty z marchewką i jabłkiem
Ilość porcji: 4 -5
Czas przygotowania: 25 minut

Składniki na surówkę z czerwonej kapusty:

  • 1 średniej wielkości główka czerwonej kapusty
  • 2 marchewki
  • 1 jabłko
  • 1 mała cebula
  • kilka gałązek koperku
  • 1 - 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 - 4 łyżki octu jabłkowego
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 3 łyżki majonezu
  • sól i pieprz do smaku

Jak zrobić surówkę z czerwonej kapusty?

  1. Kapustę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, delikatnie oprószyć solą i drewnianą łyżką energicznie wymieszać, aby była bardziej soczysta.
  2. Marchewki, jabłko, cebulę obrać i również zetrzeć na dużych oczkach tarki.
  3. Koperek drobno posiekać.
  4. Wszystkie składniki surówki wymieszać i połączyć z sokiem z cytryny, octem jabłkowym, majonezem i musztardą.
  5. Surówkę przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ilość majonezu dostosować do swoich upodobań.
  6. Przed podaniem można odczekać około 30 minut, wtedy kapusta będzie bardziej soczysta.

    Zobacz również: chińska surówka z kapusty.


Print Friendly and PDF
Kuchcik gotuje

Komentarze

  1. Lena7.02.2020, 21:17

    uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Izaa9.02.2020, 07:45

    i ja też lubię takie surówki

    OdpowiedzUsuń
  3. napiecyku9.02.2020, 20:15

    Najlepszą robi moja mama....mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. MILENA14.02.2020, 13:41

    Lekka i bardzo dobra surówka. Pasuje do każdego dania a szczególnie do moich ulubionych kotlecików wieprzowych.

    OdpowiedzUsuń
  5. Słodko Słodka24.02.2020, 13:57

    Smaczna i zdrowa,bardzo lubię takie surówki :-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Serdecznie dziękuję za odwiedziny 😊 Jest mi bardzo miło, że mój blog Ciebie zainteresował. Ucieszy mnie również Twój komentarz i polubienie mego profilu Facebook, Twitter lub Instagram.
Uwaga! Komentarze, które w treści zawierają linki do stron poza tym blogiem, są traktowane jako spam i usuwane 😑

FORMULARZ KONTAKTOWY

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

Kuchcik gotuje — przepisy na pyszne ciasta i zdrowe obiady

Blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy na proste, mniej i bardziej pracochłonne, smaczne i zdrowe dania, kuchnia domowa w nieco lżejszej odsłonie oraz smaki świata w moim wydaniu. Znajdziesz tu tylko sprawdzone przepisy, które zostały wypróbowane i zaakceptowane przez domowników i gości.

Przepisy

Przepisy kulinarne na pyszne pieczone ciasta np. seromakowiec, czy moja ulubiona malinowa chmurka, ale i łatwe do zrobienia ciasta bez pieczenia np.ciasto z jabłkami lub sernik bez pieczenia.

Domowe wypieki zazwyczaj są o umiarkowanej słodyczy, na co zwracam uwagę w opisie przepisu. Na stronie znajdziesz pomysły na śniadanie - naleśniki, na obiad - gulasz, a na kolację - pasta jajeczna. Z moich przepisów przygotujesz zdrowe surówki i sałatki, potrawy z mięsa i ryb oraz proste pieczywo, zupy i przetwory.

Przepisy i ich przygotowanie staram się dokładnie opisywać, aby nawet mniej doświadczone w kuchni osoby mogły je wykonać. Część przepisów ma już dodaną szacunkową liczbę kalorii w 100 g dania, aby można było korzystać z nich, będąc nawet na diecie.

Gotowanie

Gotuję z produktów jak najmniej przetworzonych, aby dania były nie tylko smaczne, ale pożywne i zdrowe. Do przygotowania używam jak najwyższej jakości produktów, które nie zawierają poprawiaczy smaku i wyglądu. Preferuję naturalne i sezonowe produkty, które dostępne są na lokalnym rynku. Do przyprawiania potraw używam świeżych lub suszonych ziół.

Gotowanie w domu jest dobrym sposobem na wyrobienie w sobie nawyku zwracania uwagi na to, co jemy i czym karmimy swoich bliskich. Dzięki przygotowywaniu posiłków w domu zwracamy większą uwagę na skład produktów, z których je robimy i zdrowiej się odżywiamy. Główną zaletą i chyba najważniejszą gotowania w domu jest to, że rzadziej sięgamy po niezdrowe dania gotowe typu fast food.

Potrawy doprawiam, jeśli chodzi o pikantność, słoność, czy słodycz zazwyczaj umiarkowanie. Każdy powinien doprawić potrawę według swoich upodobań.

Blog kulinarny

Blog kulinarny o kuchni i zdrowym gotowaniu jest również książką zawierającą najlepsze przepisy na dania, które lubią moi bliscy.

Wśród przepisów może zachwycić szybki deser, ale i bardziej wymagające ciasto drożdżowe, czy pyszna szarlotka.

Przepisy na dania obiadowe mają również dużo zwolenników, a szczególnie moje ulubione danie fasolka po bretońsku, a z dań mięsnych karkówka po cygańsku.Polecam również moje ulubione placki i sałatki, które często są wegetariańskie.

Zapraszam po przepis

Będzie mi bardzo miło, jeśli skorzystasz z moich przepisów i odwiedzisz mnie ponownie. Jestem pewna, że ze mną polubisz gotowanie, bo to jest łatwe i przyjemne. Ucieszy mnie również każdy komentarz, a szczególnie z konstruktywną podpowiedzią, co mogę poprawić.

Archiwum

Pokaż więcej

PARTNERZY

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarneKulinarny Światrondel
Zakaz kopiowania i powielania treści i zdjęć bez zgody autora
Copyright © 2015- Kuchcik gotuje - przepisy na pyszne ciasta i zdrowe obiady