Papryka z wędzonym dorszem

Papryka z wędzonym dorszem to idealne danie na szybki i zdrowy obiad. Smaczny i pożywny posiłek, który przygotujesz bez dużego wysiłku. Na pewno będą nim zachwyceni wegetarianie i osoby dbające o zdrowe odżywianie.

Sama wędzona ryba z czasem może nieco spowszednieć, dlatego warto zmieniać jej rodzaj i sposób podania. Dorsz jest bardzo smaczną i dość chudą rybą, warto więc go jeść, będąc na diecie. Świetnie do niego pasuje cebula podsmażona z papryką. Paprykę z wędzonym dorszem najlepiej podać z ugotowanym ryżem. Taki posiłek może nie jest zbyt wymyślny, ale powinien posmakować zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 30 minut

Składniki na paprykę z wędzonym dorszem:

• 300 g wędzonego dorsza
• 3 papryki
• 1 cebula
• pieprz i sól do smaku
• olej rzepakowy do smażenia
  

Dodatkowo:

• 1 szklanka (250 ml) ryżu jaśminowego

Jak zrobić paprykę z wędzonym dorszem?

1. Z dorsza zdjąć skórę i dokładnie obrać z ości.
2. Ryż wrzucić do 2,5 szklanek wrzącej, lekko osolonej wody i gotować pod przykryciem około 15 minut. Po ugotowaniu wymieszać i odstawić na 5 minut.
3. Cebulę obrać, drobno pokroić i podsmażyć.
4. Po zeszkleniu cebuli dodać drobno pokrojone papryki i smażyć do miękkości.
5. Pod koniec przyprawić pieprzem i solą.
6. Zdjąć z palnika i wymieszać z kawałeczkami dorsza.
7. Podawać z ugotowanym ryżem.
   
   Zobacz również: dorsz z porem.