Jak szybko oczyścić i pokroić paprykę?

Sprawdzony i od lat stosowany sposób na łatwe pozbycie się nasion z wnętrza papryki i jej pokrojenie. Zapewniam, że nigdy więcej nie będziesz kroić papryki w inny sposób. Zobacz, jak szybko i bez dużego bałaganu na stole pokroić paprykę?

Zastanawiasz się, jak szybko pokroić paprykę bez robienia bałaganu w kuchni? Papryka jest powszechnie używana w kuchni, ale jej krojenie często zniechęca do większego jej wykorzystania. Perspektywa pokrojenia kilku kg papryki, aby zrobić sałatkę w słoikach na zimę, zazwyczaj zniechęca. Wypróbuj ten sposób krojenia papryki, a zapewniam, że już nigdy nie będziesz rezygnować z użycia większej liczby jej kg.

Opis krok po kroku

Jak szybko oczyścić i pokroić paprykę?

1. Paprykę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Ostrym, najlepiej z ząbkami nożem odkroić najpierw 1 - 1,5 cm kawałek papryki razem z ogonkiem. Ogonek przepchnąć i wyjąć go z odkrojonej części papryki.
3. Następnie odkroić 1- 1,5 cm część papryki, która jest po drugiej stronie.
4. Wewnątrz środkowej części poprzecinać białe paski, którymi przymocowane jest gniazdo nasienne do papryki i wyjąć je. 
5. Tak oczyszczoną paprykę pokroić dalej według potrzeb.
6. Taki sposób krojenia papryki nie powoduje dużego bałaganu na stole, gdyż pestki są wyjęte z całym gniazdem i nie rozsypują się po desce.

Porada

Papryka lepiej się kroi, gdy leży na desce skórką do dołu. Nóż nie ślizga się po skórce, a sama papryka jest równiej pokrojona i mniej soku zawartego w miąższu zostaje na desce.

 Zobacz również: leczo z papryki z pieczarkami.