Ciasto budyniowe z makiem bez pieczenia

Pyszne i łatwe do zrobienia ciasto budyniowe z makiem bez pieczenia. Prosty przepis na makowiec bez pieczenia, który sprawdzi się jako deser na każdą okazję. Ciasto z makiem i kremem z budyniu jest o umiarkowanej słodyczy. Ciasto budyniowe przygotuje każdy, kto umie zrobić budyń.

Spis treści

• Przepis na ciasto budyniowe z makiem bez pieczenia
• Czas przygotowania ciasta bez pieczenia
  
• Ciasto makowe z budyniem bez pieczenia → składniki
  
• Jak zrobić ciasto budyniowe z makiem bez pieczenia?
  
• Co warto wiedzieć, przygotowując makowiec bez pieczenia?

Ciasto z makiem i kremem budyniowym bez pieczenia jest jednym z łatwiejszych do przygotowania ciast makowych. Upieczenie tradycyjnego makowca zajmuje nieco czasu, a zrobienie ciasta z makiem przekładanego kremem i herbatnikami jest dość szybkie. Makowiec bez pieczenia nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, ale sporo cierpliwości. Najpierw trzeba cierpliwie czekać, aż ugotowany budyń dokładnie wystygnie, aby utrzeć go z masłem. Po złożeniu ciasta znów trzeba czekać, aż ciasto bez pieczenia zastygnie i herbatniki zmiękną.

Liczba porcji: 24
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 20 minut
Wartość kaloryczna: 100 g = 195 kcal
Kategoria: deser, ciasto
Dieta: wegetariańska
Forma: 23 cm x 33 cm x 7 cm

Przepis na ciasto budyniowe z makiem bez pieczenia

Składniki na ciasto budyniowe z makiem bez pieczenia:

• 2 budynie waniliowe w proszku bez cukru (po 40 g każdy)
• 6 łyżek cukru
• 750 ml mleka 3,2%
• 100 g mielonego suchego maku
• 200 g masła 82%
• 450 - 500 g herbatników
• 150 g czekolady deserowej
• 70 g śmietanki 30%
• 50 g orzechów lub migdałów

Do odmierzania używam: szklanki - 250 ml, łyżki - 15 ml, łyżeczki - 5 ml.
Opis krok po kroku:

Jak zrobić ciasto budyniowe z makiem bez pieczenia?

1. W 200 ml zimnego mleka rozmieszać oba budynie.
2. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Cukier dodawać do bardzo gorącego mleka i mieszać do czasu, aż się rozpuści.
3. Do gotującego się mleka wlać mleko z rozmieszanym budyniem i ciągle mieszając gotować do czasu, aż budyń zgęstnieje. Budyń dobrze się miesza rózgą.
4. Do gęstniejącego budyniu dodać suchy mielony mak i chwilę gotować, aby mak połączył się z masą budyniową.
5. Ugotowaną masę odstawić do całkowitego wystudzenia.
6. Masło zmiksować na puszysty krem, dodając stopniowo wystudzony budyń z makiem. Miksować do czasu połączenia się masła z masą budyniową.
7. Formę wyłożyć herbatnikami, na których rozsmarować cienką warstwę kremu budyniowego z makiem. Na krem wyłożyć herbatniki i tak przekładać do wyczerpania kremu budyniowego.
8. Wierzch ciasta powinna kończyć warstwa herbatników.
9. Ciasto polać polewą z czekolady rozpuszczonej ze śmietanką i posypać posiekanymi orzechami. Czekoladę rozpuszczać w kąpieli wodnej i pilnować, aby jej nie przegrzać.
10. Formę z ciastem wstawić do lodówki na co najmniej 12 godzin.
    
    Zobacz również: ciasto z krakersami bez pieczenia.

Porada

Ugotowany budyń z makiem dokładnie wystudzić, aby podczas miksowania nie rozpuściło się masło. Do ciasta użyłam dostępnego w sklepach mielonego maku.